לתרום לעץ כאן
עודד שותל עגבניות צעירות שהנביט, בגינה בביאליק
  ‎ דף בית > גינה אקולוגית בעיר

סוף סוף גנני גינות מאכל עירוניות

בביקוש לגננים, שיקימו גינת מאכל עירונית, אנו פוגשים יותר ויותר לאורך השנים האחרונות. בדרך-כלל נאלצנו להיאנח קלות וּלהשיב, שעדיין אין מי שירים את הכפפה, ילבש אותה ויירתם לעבודה.

אז עכשיו יש. שני אנשים חיברו אחת ועוד אחת (ועוד אחת): אהבתם לדבר, ניסיונם בגינון וַחֲזונם לפרנסה מתִּקְיוּם. מדובר באייל אנגלמאיר וּבני ליפשיץ.

אז מה זה אומר? אם אתם כמהים לגדל בעצמכם צמחי מאכל בֶחצר, על הגג, על המרפסת או על אדן החלון, אם אתם רוצים לקטוף תותים ממְכלים בקומה החמישית וּזקוקים לעזרה בתכנון וּבהקמה, אם יש לכם חצר תל אביבית אופיינית, שיש בה יותר צל מֵאור, יש לכם למי לפנות: אייל, 0523-588350, או בני, 0505-495306, ישמחו לדבר אתכם וּלהכיר את תנאי השטח שלכם. אפשר גם לכתוב אל EdibleTelAviv@gmail.com . י

בני ואייל מספרים:

רון מלצר מגנן במאהלים

המאהל בִשׂדרות רוטשילד אינו מפסיק להפתיע במראות, שעד לא מזמן היו חלום: למשל, ברזייה, שעודפי המים מתוכה מנותבים אל ערוגה יפהפייה. למי תודה, למי ברכה? וּבכן, במקרה זה מדובר ברון מלצר, והוא בִכלל אינו תל אביבי.

רון דווקא כן גר באוהל...

המתלמדים של גלעד היו כאן

גלעד מרגלית הוא חבר של העץ, ומורה פרמקלצ'ר מהוותיקים שיש לנו כאן. הוא ממש מלווה את התנועה בארץ כמעט מההתחלה, ויש לו קורס מתלמדים נודד ומרתק, עכשיו במחזור שני. כמו במחזור הקודם, עץבעיר נמצע על מפת הנדידה של הקורס ואנחנו מברכים.

אז ביום רביעי, הצטרפו גלעד ומתלמדיו לרון אורן שלימד שיעור בבנייה בבטון במסגרת קורס השיפוצים שלנו. אחרי החלק העיוני, פרצו המתלמדים יחד עם משתתפי הקורס, בעבודה נמרצת.

מסביב לערוגת הספירלה רוצפו מרצפות שחיכו זה זמן רב לרגע המאושר הזה, ומסביב לעץ הוושינטוניה, הוקם תיחום מלבני סילקט ובקבוקים. הלבנים, כמו הבקבוקים, היו מונחות כאבן שאין לה הופכין, כבר יותר משנה. אין לתאר את תחושת הפלא, כשערימה של משהו שנראה כמו בלאגאן, ממלאת את ייעודה.

את הלבנים קיבלנו בירושה מגן הילדים הסמוך שעבר שיפוצים בשנה האחרונה. הבקבוקים נאספים מחברים של העץ שמגיעים לפה עם שלל שאריות שאין להם כתובת טובה אחרת.

והמתלמדים? אחרי העבודה בגינה, הם הצטרפו למי שעסק בתפירה בסלון, לסדנת מיטפח קצרה שבו למדנו איך עושים שייק מקשיו, בננות, אננס וירוקים, ואחרי שכולם שתו לרוויה מהשייק, ישבו לארוחת צהריים דשנה, ואחר כך, שיחה על אקולוגיה עירונית ומה עץבעיר עושה בנידון.

כולם הלכו לישון אצל מארחים תל אביביים, וגם אני הלכתי, עייפה ומאוד מאוד מרוצה! תודה!!

תמי

אז איך עץ נולד?

עץ יכול לבוא לעולם ביותר מדרך אחת - ככה מדהים הוא הטבע שלנו!

לאחרונה למדתי איך לעשות עצים חדשים על ידי ייחורים. קשה לי לתאר את ההרגשה שאחזה בי כשגיליתי ניצנים ראשונים בוקעים מהענפים שתקענו בעציצים, בהדרכתו של חיים פלדמן, בקורס הגינה האקולוגית בעיר.

אז מה למדתי מחיים?
לוקחים ענף, או שניים או שלושה מעץ שאוהבים. כל עץ? כן כל עץ, ולצורך העניין, כל צמח שהוא רב שנתי, אפשר לנסות לייחר. או שיצליח או שלא - אבל זה כל כך קל לנסות, אז לקחת בקלות ולעשות. עכשיו (חורף) זה זמן טוב לעבוד עם עצים שרדומים, כמו הגפן והתאנה, אבל בעצם עם כל עץ. האביב הוא זמן מצוין לעבוד עם עשבי תבלין למינהם.

בכל מקרה, מורידים לענף העץ את כל העלים והענפונים וקוטמים אותו באלכסון למעלה ולמטה, כל החתיכה יכולה להיות באורך 30 סמ' או יותר או פחות, בהתאם לגודל העציץ.

העציץ מלא באדמה פשוטה פשוטה, ממועטת תכולה אורגנית (כדי שהעץ שלנו לא יתחיל להתקמפסט!). מהדקים את האדמה טוב טוב.

תוקעים את הענף בכיוון הנכון, ואפילו באלכסון כדי להרוויח עוד מפגש בין הענף לאדמה. כל "עין" בענף היא פוטנציאל לצמיחה. זו שתיתקל באדמה תנסה להצמיח שורשים, וזו שתפגוש אוויר ואור תנץ ניצנים.

כבר אמרתי שזה מדהים כשזה קורה?

משקים יום יום, לא צריך להתאמץ יותר מדי אם יורד גשם פעם בכמה ימים (כמו עכשיו! איזה כיף!). מדברים אל הענף, מאמינים שהוא יכה שורש, למרות שזה כל כך קשה להאמין. ואז, אחרי כמה שבועות אומרים "וואו" גדול למראה הניצן הראשון. אחר כך כבר אפשר להעביר את שתיל העץ שלנו לעציץ יותר גדול עם אדמה מפנקת. ומאוחר יותר להעביר לאדמה ממש... אין אדמה? בטוח אתם מכירים מישהו שיש לו אדמה וישמח לקבל עץ במתנה - זה המתנה הכי טרנדית עכשיו! ואפשר גם לשתול עץ בגינה המשותפת, הקהילתית או העירונית...

אתמול בעץ, עשינו סדנת ייחורים לחבר'ה של מאסה קריטית, לכבוד ט"ו בשבט. היה כיף! תודה לכולם!

קורס הגינה מחזור א' עשה פלאים

מחזור א' של קורס הגינה האקולוגית בעיר הסתיים, ו-וואו! כל כך הרבה דברים קרו בגינה מאז שהתחיל. הספירלה המשיכה להתפתח, ערימות הקומפוסט התארגנו מאחורי משטחי הרמה כמו בכל חוות פרמקלצ'ר מהוגנת, בריכה הוקמה ואז פורקה, והכי מדהים, הקמנו את מערכת המים האפורים הראשונה של עץבעיר (בשיטה הפשוטה של אגן חיפוי), בהדרכתו של יהונתן תפוחי.

בקרוב נפתח את ההרשמה למחזור ב', והפעם, בזכות הקיץ נוכל להיפגש מעט מאוחר יותר. אני תקווה שמי שלא יכול היה להצטרף אלינו בסתיו בגלל השעה המוקדמת, יוכל הפעם להתאים את הקורס לסדר היום האביבי.

להתראות בגינה האקולוגית!

עץבעיר, עסק חברתי לאקולוגיה עירונית, ביאליק 25 דירה 8 תל אביב, 03-525-4196