לתרום לעץ כאן

Missing Header Image for

  ‎ דף בית > מתכונים מהמיטפח >‏ גרנולה פיטנגו!
נושאים בענף

27/06/09
גרנולה פיטנגו!

יאמי! יצאה לנו גרנולה מהממת.

הבסיס לכל גרנולה נאה, הוא כוסמת מונבטת. נורא קל: שמים כוסמת קסומה בצנצנת, ממלאים במים, אחרי רבע שעה מכסים ברשת וגומיה והופכים, מחכים 24 שעות והופ - יש! אפשר גם לחכות יותר ואז הנבט מתארך לו, אפשר גם פחות, וזה גם תלוי במזר האויר והמצב הרוח של הקוסמת.

בכל אופן, לכוסמת הזו אני מוסיפה בטטה חיה טחונה (הבטטות האורגניות שלי מגיעות מרעי פויכטפנגר, גן השדה), פירות, תבלינים וזרעים, מי ההשריה של פירות מיובשים כמו צימוקים או תמרים הם ההמתקה, וכמובן ככל שמוסיפים יותר פירות טריים, זה גם מקבל מתיקות טבעית נפלאה.

הפעם השילוב מוצלח במיוחד: לבסיס של הכוסמת והבטטה, הוספתי:
שקדים (מושרים, קלופים)
אגוזי מלך(מושרים)
זרעי דלעת(מושרים)
תמרים (מושרים, טחונים)
כמה טיפות לימון, קינמון טחון טרי
והשוס: פיטנגו! אלון הביא קופסא קטנה של פיטנגו שליקט, וזו נתקעה במקרר יותר משבועיים. בדרך פלא הפירות לא התקלקלו, אלא רק התרככו והפכו לנוחים להיפרד מהגרעין שלהם. אז הפרדתי אותם מהגרעינים והוספתי את כל המיץ החמצמץ שניגר מהם אל התערובת. הזץ של הפיטנגו פשוט עושה את זה!

כל זה נכנס לתנור הייבוש שלי כמובן. יצא מעולה!

מי שרוצה להזמין ממני גרנולה, מוזמן, אבל רק אם אתם מוכנים לסבול את חוסר הוודאות של החיים. אין גרנולה אחת דומה לחברתה - כל פעם יוצא אחרת.

Share/Bookmark

תגובות

הוספת תגובה

תגובה (אפשר להוסיף תגי html)


שם אמיתי או בדוי


דואר אלקטרוני. המייל שלך ישאר חסוי והוא אך ורק לצורך יצירת קשר מצידנו למענה אישי.


מספר הטלפון שלך ישאר חסוי ויעזור לנו ליצור איתך קשר במקרה הצורך.


עץבעיר, עסק חברתי לאקולוגיה עירונית, ביאליק 25 דירה 8 תל אביב, 03-525-4196