לתרום לעץ כאן
  ‎ דף בית > מתכונים מהמיטפח >‏ ממרח כובע הנזיר
נושאים בענף

12/06/10
ממרח כובע הנזיר

עם בוא הקיץ,כובע הנזיר האהוב אומר שלום. העלים שלו מצהיבים במהירות אפילו בצל. תפסנו אותו ממש לפני שניפרד, בשיעור הרביעי של קורס הפרמקלצ'ר העירוני שלנו. אביבית ואיילת ישבו על המדוחה. תוך כדי שיחת רעות הן הפרידו את העלים הירוקים והפרחים היפים מאלו היבשים. היבש יהיה לחיפוי בין הצמחים, והירוק... לאן הוא הולך? הוא הופך לממרח טעים וחריף משהו. איך? כך:

ממרח נזירי
מייבשים לגמרי או חלקית עלים ופרחים של כובע הנזיר. כמה? הרבה! במייבש או סתם להניח בשמש
טוחנים יחד עם שן שום אחת, שמן שומשום לפי הטעם (למימרח יותר חלק ושומני, הוסיפו יותר שמן - עד שתגיעו למירקם הרצוי בעיניכם), מיץ משני לימונים לא גדולים וטיפל'ה מלח.
ממממ... טעים על פרוסת לחם או כרוטב לסלט (פשוט לדלל עם מים).

Share/Bookmark

תגובות

הוספת תגובה

תגובה (אפשר להוסיף תגי html)


שם אמיתי או בדוי


דואר אלקטרוני. המייל שלך ישאר חסוי והוא אך ורק לצורך יצירת קשר מצידנו למענה אישי.


מספר הטלפון שלך ישאר חסוי ויעזור לנו ליצור איתך קשר במקרה הצורך.


עץבעיר, עסק חברתי לאקולוגיה עירונית, ביאליק 25 דירה 8 תל אביב, 03-525-4196