לתרום לעץ כאן
  ‎ דף בית > מתכונים מהמיטפח >‏ סדנאות נאות בעץ - הסדנאה האיטלקית

03/03/14
סדנאות נאות בעץ - הסדנאה האיטלקית

הסדנאות הנאות של עץבעיר ו-פשוט, בריא

מפגש איטלקי

רוצות לעבור לאוכל חי יותר ולא יודעות מאיפה להתחיל?

קשה לכן בלי גבינה? אמרתם שלום לגלידה וזה כואב?

נדמה לכם ש”זה נורא יקר” לאכול ארוחת בוקר אורגנית?

בסדרת "הסדנאות הנאות" שיזם יאיר גת מ"פשוט, בריא" אנחנו נפגשות בעץ לשלוש שעות של מידע ואוכל טוב באמת - לנו וגם לסביבה, טבעוני, חי, מזין, טעים, אינטואיטיבי - פחות מתכונים, יותר ללמוד לסמוך על תחושת הבטן - לגלות אותה מחדש, להתיידד ולזרום איתה. לגלות איפה קונים את האוכל הטוב, להתחבר למקורות המזון שלנו, להפשיט אותם מהאריזות והסיפורים, לגלות שאוכל זה דבר פשוט… פשוט בריא! :)

בסדנאה האיטלקית אנחנו מגלים כמה פשוט להכין אוכל חי ובריא בטעמים ובניחוחות איטלקיים.

המפגש עומד בפני עצמו וניתן להזמינו כאירוע חברה או לחברים בבית.

מה שבולט...

הוא מגוון התבלינים הרלוונטיים שאנחנו מלקטים מהגינה במרפסת: רוזמרין, טימין ואורגנו, חרדל, עירית שומית וסרפד, שמצטרפים לעגבניות, הפלפלים, השורשים החסות והתרד מהמגדלים האורגניים שלנו. תמיד כדאי להשתמש בעלים טריים - הערכים התזונתיים שלהם גבוהים יותר!

גן השדה, שער הגן וצביקה מבית חנן - תודה!

את הסדנה אנחנו מתחילים במעגל פתיחה ומשקה אדמדם או כתמתם, מוגז ואפילו אלכוהולי במקצת, שאנחנו מגדלים במזווה של העץ… מנחשים?

אחרי ההיכרות, מכינים את הפסטה!

ואחר כך מגיעה... הפיצה! נאה, חיה, וטעיממממה!

ומה עושה סלט ל"סלט איטלקי"?

פטריות היער הטריות משוק האיכרים, זיתי הקלמטה של "אנשי הזית"?
החיטה הנבוטה או הקרוטונים (שהוכנו מראש בתנור הייבוש)?
התרד האורגני הטרי והחסה האדומה של צביקה, הבזיליקום האורגני משוק האיכרים, שמן הזית האורגני?
כנראה, כל התשובות נכונות...

ברוטב הפסטו אנחנו משלבים ירוקים מהמרפסת או מהגינה.

ולקינוח... עוגת טירמיסו-תותים מהממת… (תמונות בקרוב).

קישוריוֹת:
לסדרת הסדנאות הנאות
לסדנאות הנאות בפייסבוק - אנחנו עדיין נעזרות בו כדי לשווק - אנא עיזרו לנו ולַחֲצו שם על הכפתורים הנכונים
להוראות ההגעה לעץבעיר - הבית פתוח לארוחה קהילתית טבעונית כל יום רביעי בשבע!
ללוח האירועים של העץ

להרשמה ופטפוטים אקולוגיים, אנא אל תתביישו: 03-525-4196.
ה"אואזיס האקולוגי" שלנו פתוח לאירוח לזמנים קצרים.

Share/Bookmark

תגובות

הוספת תגובה

תגובה (אפשר להוסיף תגי html)


שם אמיתי או בדוי


דואר אלקטרוני. המייל שלך ישאר חסוי והוא אך ורק לצורך יצירת קשר מצידנו למענה אישי.


מספר הטלפון שלך ישאר חסוי ויעזור לנו ליצור איתך קשר במקרה הצורך.


עץבעיר, עסק חברתי לאקולוגיה עירונית, ביאליק 25 דירה 8 תל אביב, 03-525-4196