לתרום לעץ כאן
תזונה מתחשבת - מזון שאנחנו יודעים להכין. שאנחנו יודעים מאיפה כל מרכיב הגיע ולאן הוא הולך ושמחים לדעת ששום נזק לא נגרם בדרך שהוא עושה.
  ‎ דף בית > תזונה מתחשבת
  נושא: תזונה מתחשבת

העוגיות של תומר

העוגיות הכי טעימות בעיר, בחיי. בחרנו שלושה סוגים שהכי מתקרבים למה שנראה לנו כקו בריא. אלה שעשויות מקמח מלא ושהסוכר בהן חום. עוגיות החיטה המלאה באות עם שומשום או קוקוס, ויש בהן גם חמאה אז הן לא טבעוניות. הסוג השני עמוס בפירות יבשים ואגוזים, וביניהם קמח חיטה מלאה, ביצים, סוכר חום, אבקת אפייה וסילאן. תומר פיתח את המתכונים בעצמו ומייצר אותם במאפייה קטנה ברעננה. הוא אורז אותן באריזות פלסטיק מתכלה של אקוג'ו, ומביא אותן אלינו בעצמו.

מחיר: חבילת עוגיות פירות יבשים 200 גר' 32 שקלים. חבילת עוגיות חיטה מלאה 200 גר', 28 שקלים.

‎...יש 1 תגובות

תמרים אורגניים מקיבוץ סמר

התמרים מקיבוץ סמר שבערבה מציפים את העיר כמגפה, בעזרתם של סוכנים חשאיים כמו עץבעיר ואבא גיל. הם נעלמים באותה מהירות, כי מי יכול לעמוד בפני הפיתוי המתוק בדיוק במידה ובמחיר שאין לו מתחרה?

התמרים הם מזן ברהי, או כפי שהם מכונים, ברהי דבש.

מחיר: 25 שקל לק"ג, אפשר לקנות איזו כמות שרוצים, 15% הנחה לחברים

‎...יש 8 תגובות

טחינה זהב

את הטחינה שלנו אנחנו מביאים ישר מהמפעל "טחינה זהב" בקריית מלאכי. רוני, בעל המפעל אירח אותנו לביקור לפני מספר שבועות. ראינו את השומשום, הרגשנו כמה הוא מתחמם בייבוש שלאחר ההשרייה (שנועדה לניקיונו ועל הדרך מעוררת את הזרעים לנביטה, עניין מומלץ), ראינו את אבני הרייחיים מסתובבות וטעמנו טחינה ישר מהברז. היא הייתה טעימה. מאוד.

טחינה זהב עושים גם טחינה לבנה משומשום מקולף, אבל אנחנו מביאים את זו המלאה, מהשומשום השלם. כל השומשום מגיע מאתיופיה, שם הוא מפוקח על ידי חברת סקאל שגם מפקחת על טחינה זהב, בקיצור הטחינה שלנו אורגנית.

אבל הקטע הכי טוב זה האריזה. שימו לב לצנצנות בשימוש חוזר אשר בתמונה. בזכותן הטחינה שלנו יכולה להיות ממש זולה. אנחנו מביאים דליים וממלאים בעצמנו לצנצנות שאתם מביאים. כל מי שמביא צנצנת וממלא אותה בעצמו, מקבל שקל הנחה.

מחיר: 720 גר' ב-28 ש"ח. 15% הנחה לחברי עץבעיר.

‎...יש 10 תגובות

בזאר אקולוגי בסמינר הקיבוצים

ימים ראשון ושלישי, 21/12 ו-23/12, 15:00-11:00.

קבוצת סחו"ג יזמה בזאר, שיימכרו בו כל מיני מוצרים בעלי ערך מוסף חברתי או סביבתי. היוזמים רוצים שהבזאר יהיה צבעוני ומגוון ולכן ישמחו לעוד מחשבות ורעיונות (עמותות שונות, אנשים פרטיים וכדומה...) או להמלצות על סטודנטיות כישרוניות, שמעוניינות לפתוח דוכנים. רעיונות ניתן לשלוח אל schoog "at" gmail.

אנחנו נהיה שם עם הדוכן של עץמקומי, שיהיה גדוש בשלל מוצרים, שהם בעצם עזרים לחיים אקולוגיים יותר, ואם תרצו, מתנות שמשנות.

עדכון: ביום שלישי צפוי גשם סוחף. אם זה יתגשם, לא יתקיים האירוע באותו יום.

אין כרגע תגובות...

גרנולה דניאל

נופר מכינה לעץבעיר וללקוחותיה משכבר גרנולה נהדרת. זה התחיל כשהכינו, היא ואדוארד, גרנולה ביתית לעצמם, שמיד סחטה מחמאות והזמנות מהחברים. כך צמח לו עסק קטן ועצמאי בלב העיר - ממש לא רחוק ממשכנו של עץבעיר, ברחוב ביאליק.

הרכיבים טבעיים כולם: גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, קשיו, אגוזים, שקדים ,שומשום, קוקוס ופירות מיובשים, דבש, רוזטה, סוכר דמררה אורגני, קינמון, שמן קנולה ומלח אטלנטי.

מחיר: 58 ש"ח לקילוגרם. אנו מוכרים אותה על המשקל או בכוס עם יוגורט קשיו, לנישנוש במקום, כוס מפנקת שכזו עולה 10 שקלים.

להזמנת כמות של גרנולה מנופר אפשר להתקשר אליה ישירות: 054-6562444

‎...יש 1 תגובות

העוגיות של תומר

תומר אופה עוגיות במאפייה קטנה ברעננה לפי מתכונים שפיתח בעצמו. בעץמקומי הוא מוכר שני סוגי עוגיות: עוגיות פרות יבשים (32 ש"ח ל 200 גרם) ועוגיות חיטה מלאה (26 ש"ח ל 200 גרם).

להזמנת כמות של עוגיות מתומר, אפשר להתקשר אליו ישירות: 050-7680101

אין כרגע תגובות...

מתי זה מעצבן

בדרך כלל כשאני רואה מישהו עושה משהו שאני לא עושה, כמו אכילת בשר או יציאה לשופינג, זה לא מרגיז אותי בכלל. אפילו משעשע לפעמים, כי זה מזכיר לי שגם אני עשיתי את זה פעם, ואולי עוד אעשה בעתיד, ובמיוחד - שזה קיים גם בי. כל נטיה שאני תופס בהתחלה כשלילית אצל אנשים אחרים קיימת גם בי, רק מופיעה בצורה קצת אחרת. אז למה לפעמים זה מעצבן?

‎...יש 7 תגובות

טבעונות אידאולוגית וטבעונות סביבתית

הן הטבעונות האידאולוגית והן הטבעונות הסביבתית מתנגדות לגידול תעשייתי של בעלי חיים, הן בשל הסבל הרב שנגרם לחיות והן בשל המחיר הסביבתי הגבוה והמיותר. אבל מה קורה מחוץ למערכת התעשייתית?

‎...יש 2 תגובות

עוד שייק אבטיח

האבטיחים ממשיכים לשלוט בתפריט היומי שלי. גיליתי אותם רק לפני שנה, תאמינו או לא, אולי זה מסביר את הפטיש הגמור שיש לי אליהם הקיץ. אז הנה עוד תגלית. שייק קליפות אבטיח, עם שוקו! כזה שמרגיש חלבי משהו אפילו בלי חלב בכלל, לא מפרה ולא משקדים.

הנה כך תכינו לכם שוקו מאבטיח:
אחרי שנהניתם מהאבטיח, סיחטו במטוטה את הקליפות שלו במיציה ותקבלו משקה לא רע (בעיני) וגם בריא מאוד כך אומרים, אבל מה, טעמו לא מרגש ויש שיאמרו ממש לא טעים. צרו בו מהפך של ממש.

הכניסו אותו לבלנדר עם כמה קוביות קרח, כפית קקאו משובח, כפית סירופ חרובים וחצי כפית אגווה. ערבלו היטב היטב ותקבלו שוקו קר לתפארת ולבריאות.

אין כרגע תגובות...

עוד שייק אבטיח

האבטיחים ממשיכים לשלוט בתפריט היומי שלי. גיליתי אותם רק לפני שנה, תאמינו או לא, אולי זה מסביר את הפטיש הגמור שיש לי אליהם הקיץ. אז הנה עוד תגלית. שייק קליפות אבטיח, עם שוקו! כזה שמרגיש חלבי משהו אפילו בלי חלב בכלל, לא מפרה ולא משקדים.

הנה כך תכינו לכם שוקו מאבטיח:
אחרי שנהניתם מהאבטיח, סיחטו במטוטה את הקליפות שלו במיציה ותקבלו משקה לא רע (בעיני) וגם בריא מאוד כך אומרים, אבל מה, טעמו לא מרגש ויש שיאמרו ממש לא טעים. צרו בו מהפך של ממש.

הכניסו אותו לבלנדר עם כמה קוביות קרח, כפית קקאו משובח, כפית סירופ חרובים וחצי כפית אגווה. ערבלו היטב היטב ותקבלו שוקו קר לתפארת ולבריאות.

אין כרגע תגובות...
עץבעיר, עסק חברתי לאקולוגיה עירונית, ביאליק 25 דירה 8 תל אביב, 03-525-4196