לתרום לעץ כאן
  ‎ דף בית > סדנאות באקולוגיה עירונית >‏ חלב בלי להטריד אף פרה

20/05/08
חלב בלי להטריד אף פרה

חלב הוא נוזל לבן, סמיך ממים, עשיר וטעים, מצוין עם גרנולה בבוקר ועם שוקו בערב.

החלב הראשון שהכרתי הגיע מאמא שלי. כשהתחלתי ללכת, אמא העניקה לי חלב פרה ואף הרחיבה את ההיצע לגבינה לבנה 9%. הציור על האריזה לימד אותי מאיפה מגיע החלב. במשך שנים רבות לא ידעתי על קיומם של חלב עיזים וכבשים, ובודאי שלא שמעתי על חלב קוקוס - היה רק דבר אחד שקוראים לו חלב והוא הגיע מהפרה, באדיבות תנובה וממנו צרכתי כמויות בלתי מוגבלות.

בגיל ההתבגרות התחלתי לפתח בעיות עיכול (שאובחנו כ"קיבה עצבנית") ואלרגיות שהלכו והחמירו. את מי לא האשמנו: דשא, אבק, פולן, פרחים, צבעים וחומרי אמנות אחרים. בגיל 21 אובחנתי כ"אסטמתית" כשהגעתי למרפאה עם התקף קוצר נשימה שגרם לי לחשוב שאני הולכת למות. מאז, התווסף משאף וונטולין לטישו שתמיד תמיד היה איתי בתיק.

בגיל 25, כשמערכת העיכול שלי קרסה, מישהו הציע לי להפסיק לאכול מוצרי חלב. הדבר נשמע לי בלתי סביר בעליל!!! מה אוכלים במקום? איך אוותר על מאפה תפוחי האדמה בשמנת החביב עלי כל כך? מה אמרח על החלה המתוקה במקום גבינה? למזלי נחונתי במשיכה להרפתקאות וזו נראתה לי הרפתקאה מעניינת. ה"תחליפים" נמצאו על מדפי חנויות הטבע (היו אז בערך שלוש בתל אביב) בדמות חלב הסויה, האורז והשקדים.

אחרי מספר חודשים מצאתי את הוונטולין בתחתית התיק והשלכתי אותו לפח. צריכת הטישו ירדה ב-90%. מערכת העיכול שלי עלתה על מסלול שיפור.

ההרפתקאה הייתה כל כך מוצלחת שבאופן טבעי התפתח בי תיאבון לעוד. המשכתי ללמוד בהתלהבות - מאנשים שפגשתי בדרכי, מספרים, מהאינטרנט ובעיקר מגופי שלי. לפני מספר שנים נחשפתי לתנועת ה-Raw Food ומאז אני מפתחת גישה שאני קוראת לה בעברית צחה: "אוכל פרא", ומתכוונת לתפישת תזונה שמשלבת דאגה לבריאות גופנו, דאגה לסביבה והנאה שלמה. בסדנת החלב אני שמחה לחלק את הידע שלי בענייני חומרים לבנים וטעימים עם כל מי שכבר יש לו תחושת בטן (תרתי משמע!!).

בסדנה:
- נלמד כיצד להכין חלב, גבינה, יוגורט ואפילו שמנת וקרם בלי להטריד אף פרה עייפה!
- נדבר על הסיבות שבעטיין הפרות שלנו עייפות, ועל ההרגלים ומערכת האמונות שלנו לגבי החלב.
- נלמד איך משפיעה התזונה שלנו על הסביבה ואיך אנחנו יכולים לשפר את המצב.

הבהרה: בעץ-בעיר אנו מאמינים כי מידע צריך להיות חופשי ולכן כל המתכונים יפורטו בענף "עשו זאת בעצמכם" בהמשך, מלווים בתמונות. מה שהסדנא מציעה הוא חוויית למידה ממקור ראשון, שיתוף ותמיכה, טעימה של מגוון אפשרויות, התאמה אישית ומענה על שאלות מטרידות.

זמן26/05/09, 17:00, 3 שעות
משך שלוש שעות
מיקום ביאליק 23 תל-אביב
עלות 230 ש"ח
מנחים:תמי צֹרי
איש קשר:lilach@citytree.net
להרשמה לארוע
זמן27/05/09, 10:00, 3 שעות
משך שלוש שעות
מיקום ביאליק 23 תל-אביב
עלות 230 ש"ח
מנחים:תמי צֹרי
איש קשר:lilach@citytree.net
להרשמה לארוע

Share/Bookmark

תגובות

comment

נפלא

comment

האם אפשר לקיים את סדנת החלב בתאריך אחר, נוסף?

-- אורית, 01/05/07
comment

איזה כיף, יש המון התעניינות בסדנה ונראה לי שיהיה מקום לקבוע עוד אחת, אולי באיזה יום בערב. אעדכן כאן בהמשך.

-- תמי, 01/05/07
comment

איזה יופי. גם אני "נפגע חלב" (אם כי באופן מתון יותר). ממליץ על ספרו של ד"ר אבני. לצערי אוכל לבוא לסדנה בתאריך זה, אבל אשמח לבוא בתאריך אחר. בהצלחה.

comment

בבקשה רק הערות שקשורות לנושא, בלי שטויות
יום שישי בבוקר מורכב לי מדי אשמח לבוא באיזה ערב
עדכני אותי על המועד הנוסף שיהיה לכם טעים ומענג! בהצלחה!

comment

לכל המעוניינים בסדנה - נא לפנות אלי באימייל ישיר לכתובת המייל שמופיעה בעמוד זה כך שאוכל לעדכן אתכם על הסדנאות הבאות! תודה.

-- תמי, 07/05/07
comment

האם יש כוונה לערוך סדנה נוספת בפרמקלצ'ר?
תודה,דני

-- דני, 08/05/07
comment

שלום. שלחתי מייל בבקשה להרשם למחר אבל עוד לא קיבלתי תשובה :(
בכל מקרה יוזמה ברוכה!!!

-- אילון, 10/05/07
comment

אילון, לא קיבלתי את האימייל שלך. הסדנה הבאה היא במשק צוף בשבוע הבא, ותהייה עוד אחת בתל אביב. אנא נסה שוב לשלוח לי מייל - מקווה לראותך באחת הסדנאות הבאות. דני - לא הבנתי את שאלתך - אנא שלח לי מייל.

-- תמי, 12/05/07
comment

הי תמי. שלחתי שוב ואני מקווה שהפעם יגיע ליעד בשלום. בתודה מראש...

-- אילון, 14/05/07
comment

לא יכולתי להגיע לסדנאות... : (
יש סיכוי למצוא מתכונים באתר?

-- רז, 04/06/07
comment

יהיו עוד סדנאות - ויהיו גם מתכונים

-- תמי, 04/06/07
comment

אחלה רעיון. חבל חבל שנורא יקר.

-- הדס, 13/06/07
comment

מנקודת המבט של מי שמנסה להתפרנס, הסדנה דווקא זולה ואני שוקלת להעלות את מחירה שנה הבאה כדי שיהיה לי שווה להמשיך. כידוע לכולם, בניגוד לדימוי ה"מוחלט" שכסף הוציא לעצמו, הרי הוא דבר יחסי לחלוטין. בכל מקרה, אני רוצה להעביר את הסדנה לכל מי שרוצה לבוא ומזמינה ליצור איתי קשר באימייל אם יש בעיה עם המחיר.

-- תמי, 20/06/07
comment

תמי ,
מה עם סדנת חלב בזמן הקרוב? מתוכננת כזו? אשמח לדעת.
תודה
עפרה 054-3000320

-- עפרי, 19/09/07
comment

תמי בבקשה תחזרי לגיל מלונדון את קירשנבאום

054-2200605

תודה

-- גיל, 16/04/08
comment

Your forum seemed very attractive ad promising. I want to buy advertising space for banner in the header, for $ 1,500 a month. Pay will be through WebMoney, 50% immediately and 50% after 2 weeks. And yet, the address of my site http://purathrivestore.onlyinharrisbu...
- it will not be off topics?

-- Joshuakak, 26/01/17
comment

<a href=http://www.dailywire.com/>Porn news</a>

comment

Женский журнал здесь <a href=http://laform.ru/>laform.ru</a>

-- JosephHok, 26/04/17
comment

Последние женские новости здесь <a href=http://delodom.com/>delodom.com</a>

-- Jamesvialp, 20/09/17
comment

Самые свежие программы здесь <a href=http://www.softzatak.ru/>www.softzatak.ru</a>

comment

This message is posted here using XRumer + XEvil 4.0
XEvil 4.0 is a revolutionary application that can bypass almost any anti-botnet protection.
Captcha Recognition Google (ReCaptcha-1, ReCaptcha-2), Facebook, Yandex, VKontakte, Captcha Com and over 8.4 million other types!
You read this - it means it works! ;)
Details on the official website of XEvil.Net, there is a free demo version.

-- Juliecak, 17/11/17

הוספת תגובה

תגובה (אפשר להוסיף תגי html)


שם אמיתי או בדוי


דואר אלקטרוני. המייל שלך ישאר חסוי והוא אך ורק לצורך יצירת קשר מצידנו למענה אישי.


מספר הטלפון שלך ישאר חסוי ויעזור לנו ליצור איתך קשר במקרה הצורך.


עץבעיר, עסק חברתי לאקולוגיה עירונית, ביאליק 25 דירה 8 תל אביב, 03-525-4196